家常红烧鸡翅的做法(家常红烧鸡翅的做法步骤)
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本文目录
美善品，红烧鸡翅的步骤做法步骤图 ，怎么做好吃
用料鸡翅中400克姜2片生抽20克老抽10克冰糖20克料酒30克水50克美善品红烧鸡翅的家常鸡翅做法先将鸡翅放入网锅按时间5分钟 ，温度50度 ，红烧速度5清洗。常红翅
沥干鸡翅，把鸡翅和所有调料放入美善品主锅。设定时间20分钟，温度Varoma ，速度反转小勺。
烧鸡翅家常做法
食材 ：鸡中翅10只 、红椒1只 、生姜3片 、蒜2瓣 、小葱3根 、料酒2汤匙 、白胡椒粉少许 、红烧酱油2汤匙 、白糖1茶匙、醋1汤匙、盐适量、油适量 。
做法 ：
1 、鸡翅剁块 ，加少量盐 、1汤匙料酒和少许胡椒粉拌匀腌制5分钟；
2 、红椒切菱形片；姜切小片；蒜切片；小葱切末；
3 、锅中加多些油烧热 ，放入鸡翅炸至金黄色捞出沥油；
4 、锅中留油，放入蒜片 、姜片和葱白炒香；
5 、倒入鸡翅炒匀后 ，加1汤匙料酒 、醋 、白糖和红烧酱油将鸡翅炒上色；
6 、加小半碗水 ，中小火烧约10分钟至收汁；
7 、收汁后加入红椒片炒均匀就可以了。
烧鸡翅的做法与腌制过程
主料:鸡翅中节150克 、冬菇10克 、红椒1只 、生姜10克 、葱10克。
花生油500克（实耗油100克）、盐10克 、味精8克 、白糖3克 、老抽王10克 、湿生粉20克 、麻油5克 、清汤100克 。
制作流程
1.鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟 ，红椒 、生姜切片 ，葱切段 。
2.烧锅下油，油湿150度时下入鸡翅 ，炸至金黄至八成熟捞起待用 。
3.锅内留油，放入姜片 、鸡翅和清汤 、盐 、味精 、白糖 、老抽王烧至熟透，放入葱段，用湿生粉色芡 ，淋入麻油即成 。
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